以下是為大家整理的關于糖怎么不見了中班科學教案6篇 , 供大家參考選擇。
糖怎么不見了中班科學教案6篇
中班科學教案:水不見了
一、設計意圖:
孩子們的科學探究應從身邊的事物開始,引導孩子們關注周圍生活和環境中常見的事物,發現其中的有趣和奇妙,有益于保持孩子們的好奇心,激發他們的探究熱情,使他們從小就善于觀察和發現,并使他們感到“科學并不遙遠,科學就在身邊”。教師應成為幼兒探究活動的支持者、合作者、引導者,要時刻關注幼兒的行為,善于發現幼兒感興趣的事物中隱含的教育價值,抓住教育的契機,為幼兒的探究活動提供豐富的可操作材料,創造寬松的探究環境。
給花兒澆水是小朋友很喜歡做的一件事情。這天,我發現一個小朋友在給花兒澆水時澆了一遍又一遍,我連忙過去制止他:“澆這么多水,花兒會死的”。可他卻說:“我一倒下去,水就不見了,我怕花兒沒喝夠,所以多澆一點”。孩子的想法是多么天真、可愛
呀!他這一句“水不見了”引發了我的思考,“水為什么會不見呢?”這不正是一個引導幼兒去探索、去發現的切入點嗎?
于是教師緊緊抓住這一教育的契機,引導幼兒通過實驗、操作自己探索“水不見了”的原因。在活動中教師除了為幼兒提供豐富的材料外,還為幼兒創設了一個變魔術的情景,通過一個神奇的寶瓶,不僅吸引住了幼兒的注意力,更激發了幼兒的探究欲望。好奇心和探究欲望是幼兒探究和學習的原動力和內驅力,它不僅能提高幼兒認知活動的積極性和效果,還能使認知活動成為一件快樂的事情。幼兒在強烈探究欲望的趨使下,主動地去探索“水不見了”的原因,并將獲得的經驗遷移到生活中,通過實驗、操作來發現生活中有些東西是容易吸水的。活動中幼兒不僅充分體驗到了發現的樂趣,而且使幼兒形成了善于觀察生活中的現象并樂于探索現象原因的探究精神。
二、活動目標:
1、讓幼兒通過動手操作發現生活中有些東西是容易吸水的。
2、激發幼兒的探究興趣,使幼兒樂于在活動中動手操作。
三、活動準備:
1、教師經驗準備:
l了解生活中有哪些東西容易吸水
l了解幼兒對物品吸水性的理解
2、幼兒經驗準備:
l感知水的流動性
l在生活活動中引導幼兒認識一些操作材料
l會用杯子往小瓶口的瓶子里灌水,盡量不灑出來
3、材料的準備:每位幼兒一個八寶粥的瓶子里面裝上毛巾(蓋子上開一個小口,能灌水但不能看見里面有毛巾)和一個杯子;每組一盆水;實物投影儀一臺;海綿、布、棉花、沙、石頭、水果網、泡沫、積木、餐巾紙、毛線等材料若干;圖表一張。
海綿(實物)
毛線(實物)
布(實物)
棉花(實物)
水果網(實物)
泡沫(實物)
石頭(實物)
沙(實物)
積木(實物)
餐巾紙(實物)
四、活動流程圖:
以變魔術的形式
引起幼兒探究的興趣,引導幼兒發現問題(水不見了)并探索原因
實驗、操作發現生活中有些東西容易吸水
將實驗結果進行交流并用圖表的形式表示出來
五、活動過程:
一)以變魔術的形式,引起幼兒興趣。
老師今天要給你們變個魔術,你們想看嗎?(想)
1、出示一個一杯水和一個空八寶粥瓶子,將杯子里的水倒進瓶子,請幼兒猜猜水還能倒回杯子嗎?(結果是將水倒回來)
2、出示另一個八寶粥瓶子,請幼兒看看兩個瓶子是不是一樣?(是一樣的)
再將一杯水倒進另一個瓶子里,請幼兒猜猜這一次還能倒回來嗎?(能)結果水倒不出來了,老師把水變不見了?
3、請幼兒猜猜水到哪里去了?
二)請幼兒自己變魔術,找出水不見了的原因。
1、教師為每個小朋友都準備了一個八寶粥瓶子和一個杯子,請幼兒象老師一樣變魔術,(做實驗)看看水是不是也會不見。
2、幼兒實驗后發現水真的變不見了,請幼兒把瓶蓋子打開找出原因。(原來里面有一條毛巾.)
3、比一比原來放進去的毛巾和現在的毛巾有什么不同。(一條是干的,一條是濕的)得出結論:水被干毛巾吸掉了,所以就倒不出來了.
4、請幼兒想想,生活中除了毛巾以外還有哪些東西容易吸水,可以幫我們來變魔術.
三)為幼兒提供一些材料,請幼兒再次實驗,驗證哪些材料吸水,哪些材料不吸水。
每位幼兒選擇一至兩種材料進行實驗。
四)交流實驗結果,以圖表的形式表現出來。
請幼兒說出自己是用什么材料變的魔術,水變不見了沒有?
水變不見了用√表示,水沒有變不見用×表示。
海綿(實物)
毛線(實物)
布(實物)
棉花(實物)
水果網(實物)
√
×
√
√
×
泡沫(實物)
石頭(實物)
沙(實物)
積木(實物)
餐巾紙(實物)
×
×
×
×
√
五)請幼兒說說這些容易吸水物品有什么作用。
布吸水可以抹桌子、拖地;紙吸水可以擦汗、擦鼻涕;毛巾吸水可以洗臉;棉花做成棉簽,打針的時候用等等。
六、活動延伸
1、在活動區中為幼兒提供更多的材料,引導幼兒探索還有哪些東西容易吸水。
2、活動過程中,有兩個小朋友是用水果網做的實驗,一個說水果網不能變魔術(不容易吸水),另一個說水果網可以變魔術(容易吸水)。通過再次驗證發現水果網確實不能變魔術(不容易吸水)。而那個小朋友由于水果網塞太滿,水倒得太少,所以使實驗出現偏差。由此使我想到可進一步引導幼兒探究物體吸水飽和度的問題。
七、活動反思:
這節活動之所以成功的地方在于活動一開始就以變魔術的形式出現,不僅調動了幼兒的積極性,而且也吸引了聽課老師的注意力,師生都對自己親眼所見的情景產生了濃厚的興趣。明明看見一杯水倒進了空八寶粥瓶里,再想把水倒回杯子時,水卻倒不回來了,水到哪里去了呢?帶著這樣的疑問請幼兒自己變魔術來驗證老師的實驗結果,和老師一樣,他們也將水變不見了,這時幼兒的探究欲望更加強烈,迫不及待的想知道水不見了的原因,此時再請幼兒打開瓶蓋找出瓶子里藏著的秘密,原來瓶子里藏的是毛巾,水就是被毛巾吸掉的。發現原因后,教師趁熱打鐵,引導幼兒將剛剛獲得的經驗擴散到生活中,為幼兒提供了生活中常見的、豐富的可操作材料,讓幼兒繼續在變魔術的情景中去探索、發現生活中有些東西是容易吸水的;然后再引導幼兒將實驗結果進行交流并以圖表的形式呈現出來。整節活動過程中幼兒完全融入到魔術師的角色中,處于一種積極的探索的狀態中,自覺的去尋找“水不見了”的原因,表現得很專注、很投入;而教師始終以一個引導者、支持者的身份出現,自始自終保證了幼兒在探索活動中的主體地位。
活動中還有些值得教師反思的地方,如:幼兒選擇多種材料進行實驗、操作后,教師引導幼兒用圖表的形式交流實驗結果。教師的設想是以變魔術的形式貫穿活動的始終,于是在交流實驗結果時,根據創設的情景提出問題:“你用的什么材料變魔術,它能幫你把水變不見了嗎”?并在記錄圖表時將能變魔術(即容易吸水)的物品設置為√來表示;將不能變魔術(即不容易吸水)的物品設置為×來表示。然而幼兒的表達方式是很直接的,在實驗中看到能倒出水來,第一反應是用點頭來表示,點頭即表示√,看到不能倒出水來,就用搖頭來表示,搖頭即表示×,幼兒的表達與教師提問中預設的答案(能變魔術即不能倒出水來用√來表示)剛好相反。根據皮亞杰的觀點,幼兒相信真真切切擺在面前的實物,他們還不能將自己看到的事實與教師的提問聯系在一起,因此幼兒就用自己的問題問自己,他們正確的回答了自己的提問。如果
教師在活動中能以幼兒的視角直接提出問題,那么幼兒就能對實驗中的現象做出準確的判斷。看來在設計活動中過多的注重情景的創設反而會干擾幼兒判斷、分辨能力,因此,在今后的活動設計中教師應考慮到幼兒思維的具體形象性和不可逆轉性,多以幼兒的角度看問題,盡量用直觀、形象的圖示來表現實驗的結果,才能使幼兒更快地對事物做出正確的判斷。
教學資料參考范本
幼兒園小班科學教案《糖怎么不見了》
撰寫人:__________________
部 門:__________________
時 間:__________________
活動目標
1.觀察糖在水中溶解的過程及所發生的變化,并用語言大膽講述自己的發現;
2.對溶解的現象產生好奇,并愿意思考“糖怎么不見了”的問題。
活動準備
每人一小杯水,一塊方糖,以及用于攪拌的湯匙。
活動過程
1.讓幼兒觀察糖在水中溶解的過程,激發幼兒興趣。
師:你們的桌上有什么?如果把糖放到水里去會怎么樣呢?今天請大家自己試一試,仔細看看,糖到水里會怎么樣?
幼兒試驗、觀察、表達、交流。
2.引導幼兒討論溶解現象
師:你們剛才看到糖放到水里怎么不見了?它真的沒有了嗎?到哪里去了呢?現在又變什么樣了呢?
幼兒討論、交流、思考、講述。
3.引導幼兒聯系其他溶解現象,擴展幼兒的經驗
師:你還知道有什么東西像糖一樣,在水里會“化掉”呢?
幼兒表達交流。
4.小結
今天我們發現了一個有趣的現象:糖放到水里去就不見了。請你們回家以后再試一試,還有哪些東西也是這樣的。
活動評析
該活動屬于現象觀察類活動。對小班幼兒來說,“溶解”現象既無法理解的,又是容易觀察的。該活動立足于觀察溶解現象的發生過程,而不是講解糖為什么溶解,符合小班幼兒的年齡特點。在活動中,教師引導幼兒自由討論溶解現象,允許他們通過自己的想象來尋求解釋,對于維護幼兒的好奇心以及養成其思考的習慣是有益的。
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中班科學活動的教學計劃:糖從教學計劃中如何消失(反思教學)
中班科學活動糖如何從教學計劃中消失(對教學進行反思)主要包括活動目標,活動準備,活動過程,活動反映等內容,了解溶解現象,學習觀察相對易溶且難于理解溶解物體,學習使用符號做觀察記錄,對溶解現象有好奇心,并對觀察有濃厚的興趣。適合幼稚園老師參加中班科學活動課。來看看糖是如何從課程計劃中消失的。活動目標:
1.理解溶解現象,學會觀察易溶和不易溶解的物體。
2.學會使用符號做觀察記錄,對解散有好奇心,并對觀察有濃厚的興趣。
3.培養孩子探索科學現象的興趣。
4.充分體驗“科學在身邊”,對發現,探索和交流生活產生興趣。
5.愿意大膽嘗試,并與同行分享您的感受。
活動準備:
飲料,杯子,湯匙,溫水,大米,沙子,鹽,糖,果汁粉,筆,裝滿水的鍋,碎布。
活動程序:
(1)引入游戲以激發孩子的探究興趣。
1.老師:今天老師帶來了一些飲料,邀請孩子們喝酒,然后告訴您的好朋友您喝的飲料的味道。 (孩子們的討論)
2.老師:現在請孩子們談談您喝的飲料的味道? (甜)為什么? (個別孩子回答)
3.老師:孩子們說這種飲料很甜,因為它含有糖。你看到糖了嗎?糖哪里去了? (個別孩子回答)
4.老師:哦,孩子們看不到糖,糖就消失了。
(2)演示操作以顯示溶解現象。
1.探索糖的溶解。
(1)老師:飲料中的糖哪里去了?讓我們來看看它。老師把一勺糖倒入水中,看著糖去了哪里。 (兒童回答)
(2)老師:哦,糖在水里。然后老師用勺子攪拌。孩子看到糖到哪里去了? (兒童回答)
(3)老師:哦,糖,它藏在水中,這種現象稱為“溶解”。
2.探索鹽的溶解。
(1)老師:老師還有鹽。誰愿意來嘗試鹽是否會隱藏在水中? (各個幼兒冒出來引導孩子通過攪拌使鹽溶解。)
(2)老師:孩子們發現鹽不見了。結果發現糖和鹽通過攪拌溶解到水中。
(3)組織幼兒進行探索性實驗,這些實驗相對容易溶解且難以溶解。
1.介紹材料并提出操作要求。
(1)老師:請稍等一下,讓孩子們進行小組實驗。老師為每組兒童準備杯子,勺子,溫水,大米,珠子,鹽,糖,記錄紙,筆,裝滿水的鍋,抹布和記錄。圖片上的圖片是老師準備的項目。等待一會兒,請孩子們將小珠,米飯,鹽和糖放入杯子中,攪拌一下,看看會像糖一樣溶解,什么不溶解,以及在可溶物品后面“√”。不會溶解的“ X”。兒童應將材料輕輕放入水中。如果桌子和衣服是濕的,應該用碎布擦干。
2.在幼兒實驗中,老師提醒孩子注意實驗的變化,觀察大米,珠,鹽和糖在水中的變化。
3.共享交換實驗的結果。
(1)老師:剛才孩子們做了實驗。現在請孩子們談論您發現已溶解的和未溶解的。 (個別孩子回答)
(2)老師:哦,孩子們發現米飯和珠子不溶于水,鹽和糖可以溶于水。
(4)事件結束了。
師:我們生命中仍有許多事情可以解決,許多事情無法解決。孩子們回家后,他們可以與家人一起觀察和發現,然后告訴我們的好朋友。
活動反思:
這項科學活動《糖怎么不見了》主要允許兒童觀察糖在水中的溶解過程以及發生的變化,并用語言表達他們的發現。對溶解現象感到好奇,并愿意考慮其他物質可以溶解的情況。讓孩子們來看看活動開始時的樣子;味道怎么樣?孩子們嘗到了糖的味道。然后,孩子們被要求思考:如果把糖倒入水中怎么辦?通過實驗-觀察-討論過程,孩子們意識到了解散的概念。在組織交流時,年幼的孩子知道糖會溶于熱水,教室的氣氛也很好。
在活動中,孩子們相互討論還提出了易于溶解的物品,例如雪,冰,鹽和奶粉。媽媽和爸爸回到家后,還可以對孩子們進行一些溶出實驗,以激發孩子們探索的欲望。
中班科學公開課教案《糖怎么不見了》
活動目標:
1.了解溶解的現象,學會觀察比較易溶解和不易溶解的物體。
2.學會使用符號做觀察記錄,對溶解現象有好奇心,產生濃厚的觀察興趣。
活動準備:
飲料、杯子、勺子、溫水、米、沙子、鹽、糖、果汁粉、筆、裝水的盆、抹布記錄單。
活動過程:
(一)游戲引入,激發幼兒的探究興趣。
1.師:今天老師帶來了一些飲料,請小朋友們和喝一喝,再告訴你的好朋友,你喝到的飲料是什么味道的。(幼兒討論)
2.師:現在請小朋友說說你喝到的飲料是什么味道的?(甜的)為什么?(個別幼兒回答)
3.師:小朋友說飲料是甜,因為里面放了糖。那你們有沒有看到糖呢?糖到哪里去了呢?(個別幼兒回答)
4.師:哦,小朋友們沒看見糖,糖消失不見了。
(二)示范操作,展示溶解現象。
1.探索糖的溶解。
(1)師:飲料中的糖到底去哪里了呢?接下來我們一起來看看。老師舀一勺糖放入水中,看,糖到哪里去了?(幼兒回答)
(2)師:哦,糖在水里,接下來老師用勺子來攪拌一下,小朋友看到糖到哪里去了呢?(幼兒回答)
(3)師:哦,糖它躲到水里了,這種現象叫"溶解"。
2.探索鹽的溶解。
(1)師:老師這還有鹽,你們誰愿意上來試一試,看看鹽會不會躲到水里?(個別幼兒上來操作,指導幼兒通過攪拌讓鹽溶解。)
(2)師:小朋友們發現鹽也不見了,原來呀,糖和鹽通過攪拌溶解到水里了。
(三)組織幼兒進行探究實驗,比較易溶解和不易溶解的物體。
1.介紹材料,提出操作要求。
(1)師:等一下小朋友要進行分組實驗,老師給每一組的小朋友準備了杯子、勺子、溫水、米、珠子、鹽、糖、記錄單、筆、裝水的盆、抹布,記錄單上的圖片是老師準備的物品。等一下請小朋友們分別將珠子、米、鹽、糖放到杯子里,并攪一攪,看看哪些東西會像糖一樣溶解,哪些東西不會溶解,并在能溶解的物品后面"√"不會溶解的"X"。小朋友們要輕輕的把材料放入水中,如果桌子、衣服濕了要及時用抹布擦干。
2.幼兒實驗,教師提醒幼兒注意在實驗中觀察將米、珠子、鹽、糖放到水中的變化。
3.分享交流實驗結果。
(1)師:剛才小朋友們都進行了實驗,現在請小朋友說說你發現哪些東西會溶解,哪些東西不會溶解。(個別幼兒回答)
(2)師:哦,小朋友們都發現了,米、珠子放到水中是不溶解,鹽、糖放水中可以溶解。
(四)活動結束。
師:在我們生活中還有很多東西可以溶解,也有很多東西不能溶解,小朋友回家后可以和家人一起觀察、發現,然后再來告訴我們的好朋友。
教學資料參考參考范本
【幼兒教案】中班科學公開課教案《糖怎么不見了》
______年______月______日
____________________部門
活動目標:
1.了解溶解的現象,學會觀察比較易溶解和不易溶解的物體。
2.學會使用符號做觀察記錄,對溶解現象有好奇心,產生濃厚的觀察興趣。
活動準備:
飲料、杯子、勺子、溫水、米、沙子、鹽、糖、果汁粉、筆、裝水的盆、抹布記錄單。
活動過程:
(一)游戲引入,激發幼兒的探究興趣。
1.師:今天老師帶來了一些飲料,請小朋友們和喝一喝,再告訴你的好朋友,你喝到的飲料是什么味道的。(幼兒討論)
2.師:現在請小朋友說說你喝到的飲料是什么味道的?(甜的)為什么?(個別幼兒回答)
3.師:小朋友說飲料是甜,因為里面放了糖。那你們有沒有看到糖呢?糖到哪里去了呢?(個別幼兒回答)
4.師:哦,小朋友們沒看見糖,糖消失不見了。
(二)示范操作,展示溶解現象。
1.探索糖的溶解。
(1)師:飲料中的糖到底去哪里了呢?接下來我們一起來看看。老師舀一勺糖放入水中,看,糖到哪里去了?(幼兒回答)
(2)師:哦,糖在水里,接下來老師用勺子來攪拌一下,小朋友看到糖到哪里去了呢?(幼兒回答)
(3)師:哦,糖它躲到水里了,這種現象叫"溶解"。
2.探索鹽的溶解。
(1)師:老師這還有鹽,你們誰愿意上來試一試,看看鹽會不會躲到水里?(個別幼兒上來操作,指導幼兒通過攪拌讓鹽溶解。)
(2)師:小朋友們發現鹽也不見了,原來呀,糖和鹽通過攪拌溶解到水里了。
(三)組織幼兒進行探究實驗,比較易溶解和不易溶解的物體。
1.介紹材料,提出操作要求。
(1)師:等一下小朋友要進行分組實驗,老師給每一組的小朋友準備了杯子、勺子、溫水、米、珠子、鹽、糖、記錄單、筆、裝水的盆、抹布,記錄單上的圖片是老師準備的物品。等一下請小朋友們分別將珠子、米、鹽、糖放到杯子里,并攪一攪,看看哪些東西會像糖一樣溶解,哪些東西不會溶解,并在能溶解的物品后面"√"不會溶解的"X"。小朋友們要輕輕的把材料放入水中,如果桌子、衣服濕了要及時用抹布擦干。
2.幼兒實驗,教師提醒幼兒注意在實驗中觀察將米、珠子、鹽、糖放到水中的變化。
3.分享交流實驗結果。
(1)師:剛才小朋友們都進行了實驗,現在請小朋友說說你發現哪些東西會溶解,哪些東西不會溶解。(個別幼兒回答)
(2)師:哦,小朋友們都發現了,米、珠子放到水中是不溶解,鹽、糖放水中可以溶解。
(四)活動結束。
師:在我們生活中還有很多東西可以溶解,也有很多東西不能溶解,小朋友回家后可以和家人一起觀察、發現,然后再來告訴我們的好朋友。
幼兒園中班科學活動《糖不見了》教案
1.了解溶解的現象,學會觀察比較易溶解和不易溶解的物體。
2.學會使用符號做觀察記錄,對溶解現象有好奇心,產生濃厚的觀察興趣。
3.能積極地與同伴交流自己的發現。
4.愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
飲料、杯子、勺子、溫水、米、沙子、鹽、糖、果汁粉、筆、裝水的盆、抹布記錄單。
(一)游戲引入,激發幼兒的探究興趣。
1.師:今天老師帶來了一些飲料,請小朋友們和喝一喝,再告訴你的好朋友,你喝到的飲料是什么味道的。(幼兒討論)
2.師:現在請小朋友說說你喝到的飲料是什么味道的?(甜的)為什么?(個別幼兒回答)
3.師:小朋友說飲料是甜,因為里面放了糖。那你們有沒有看到糖呢?糖到哪里去了呢?(個別幼兒回答)
4.師:哦,小朋友們沒看見糖,糖消失不見了。
(二)示范操作,展示溶解現象。
1.探索糖的溶解。
(1)師:飲料中的糖到底去哪里了呢?接下來我們一起來看看。老師舀一勺糖放入水中,看,糖到哪里去了?(幼兒回答)
(2)師:哦,糖在水里,接下來老師用勺子來攪拌一下,小朋友看到糖到哪里去了呢?(幼兒回答)
(3)師:哦,糖它躲到水里了,這種現象叫"溶解"。
2.探索鹽的溶解。
(1)師:老師這還有鹽,你們誰愿意上來試一試,看看鹽會不會躲到水里?(個別幼兒上來操作,指導幼兒通過攪拌讓鹽溶解。)
(2)師:小朋友們發現鹽也不見了,原來呀,糖和鹽通過攪拌溶解到水里了。
(三)組織幼兒進行探究實驗,比較易溶解和不易溶解的物體。
1.介紹材料,提出操作要求。
(1)師:等一下小朋友要進行分組實驗,老師給每一組的小朋友準備了杯子、勺子、溫水、米、珠子、鹽、糖、記錄單、筆、裝水的盆、抹布,記錄單上的圖片是老師準備的物品。等一下請小朋友們分別將珠子、米、鹽、糖放到杯子里,并攪一攪,看看哪些東西會像糖一樣溶解,哪些東西不會溶解,并在能溶解的物品后面"√"不會溶解的"X"。小朋友們要輕輕的把材料放入水中,如果桌子、衣服濕了要及時用抹布擦干。
2.幼兒實驗,教師提醒幼兒注意在實驗中觀察將米、珠子、鹽、糖放到水中的變化。
3.分享交流實驗結果。
(1)師:剛才小朋友們都進行了實驗,現在請小朋友說說你發現哪些東西會溶解,哪些東西不會溶解。(個別幼兒回答)
(2)師:哦,小朋友們都發現了,米、珠子放到水中是不溶解,鹽、糖放水中可以溶解。
(四)活動結束。
師:在我們生活中還有很多東西可以溶解,也有很多東西不能溶解,小朋友回家后可以和家人一起觀察、發現,然后再來告訴我們的好朋友。
通過本次活動,我也發現了不少小問題,如操作時提醒幼兒看好杯子,注意力要集中。口語上也要注意,在幼兒知道了那是溶解的現象時,教師在后面的講解時就要用上溶解一詞。整個過程的課堂氣氛還是比較好的。幼兒的參與性比較積極。另外,在本次活動中我主要是選擇語言發展好、能力強的幼兒回答問題,很少請到那些膽小、怯懦,語言表達能力差的幼兒回答問題,使能力弱的幼兒得不到發展。活動中還可以設計一些比較有深度,但是經過思考后肯定可以回答出來的問題,適當地請比較膽小的幼兒勇于嘗試,我想每個幼兒都有自身的優點和長處,在活動中我們應該讓每個幼兒都能體會到成功感,從而增強自信心。相信在這樣的引導和鼓勵下,幼兒可以得到更好的發展。
小百科:糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物。
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