營養改善計劃實施工作匯報材料 為了進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，加快農村教育發展，促進教育公平，依據上級文件精神，現將我校的營養餐改善情況匯報如下。

　一、基本情況

　 實施人數：我?，F有在校學生總數為 xxxxx 多人，享受營養改善計劃的學生為

　xxxxx 人。

　 二、供餐模式 我校營養餐供餐模式采用我縣統一模式：

　4+1 模式 “ 4 ” 即 4 天給學生供應奶、蛋或腸；“ 1 ” 即一周提供一次熱餐；我校目前供應模式為：周一、三供應雞蛋 + 牛奶，周二、四供應牛奶、火腿腸，周五提供一次熱餐（標準 4.0 元－ 4.3 元 / 餐）；領取、食用辦法：周一至周四的雞蛋、牛奶、火腿腸以班為單位由專人領取分發，集體食用；每周五提供一次的熱餐，由學校向每位學生發放一張餐劵，學生憑餐劵到指定的營養餐專供窗口領取當日熱餐食品。（熱餐劵僅限當日當餐有效）

　三、落實職責

　 加強監督 學校成立“學生營養餐改善計劃”領導小組、膳食委員，制定“營養改善計劃”實施工作程序，強化監督，責任到人。學校黨總支副書記、副校長趙國勇（主持全面工作）為學校學生營養餐計劃實施第一責任人，副校長、工會主席羅大健為學校營養餐校級分管領導，安全后勤處副主任王朝華為學生營養餐管理實施專干，王雪梅同志為學校營養餐日常工作實施專管員，左小玲同志為學校營養餐實施食品安全管理員，向濤同志為學校營養餐管理報賬員。學校老師代表、家長代表等組成監督小組。

　四、資金管理

　由學校膳食管理委員會監督，對學校牛奶雞蛋、火腿腸及熱餐資金使用情況進行監督。蛋奶腸供貨業主根據學校簽字蓋章的收貨票據實結算，熱餐則根據熱餐卷據實結算。學校建立專門營養餐資金明細賬，隨時接受上級檢查和社會各界的監督。

　五、公示公開 學校就學生營養餐實施情況實行公示公開。公示內容為：領導小組、善事管理委員會、社會監督、資金使用情況、營養餐實施作息時間以及蛋奶腸價格等。

　六、安全管理 1 、出入庫管理：根據學生人數按需接收。發現過期、霉變、破損等不符合要求的食品拒絕入庫、出庫。做好出入庫臺賬。

　2 、庫房儲存：實行建標立卡、離地隔墻、分類（批）存放，室內外做好衛生及消殺工作。

　3 、營養餐供應：加工、領取過程由專管員全程監管。

　4 、學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用。變質食物立即收回并更換發放，并立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

　 5 、管理員嚴格要求：按章操作，管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。

　七、體質健康監測 以學期為單位對學生的身高、體重等進行監測，并做好記錄存檔。

　八、營養餐實效

　1 、實施學生營養餐以來，該享受的學生都能享受到，受到廣大學生、家長的好評，師生的工作和學生的精神面貌煥然一新。

　2 、減輕了家長的負擔，培養了學生的節約意識。對學生的控輟保學工作起到了積極的促進作用。

　3 、改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質健康，促進學生的營養均衡。

　九、深入學習文件精神

　 認真部署落實

　 開學初，我校組織召開了營養改善計劃專題會，組織學習文件精神。確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長”的指導思想。成立了“營養早餐、營養改善計劃”實施領導小組，制定學“營養改善計劃”組織機構及職責、營養改善計劃實施方案、營養改善計劃管理發放流程，突發疾病應急預案。嚴把收貨、儲存、發放、用餐四大環節工作質量明確責任人，落實工作職責及制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量導致的安全事故發生，深受廣大師生和家長的好評。

　 十、加大宣傳力度 營造良好的輿論氛圍 為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，我校進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養改善計劃工作，把這項惠民工程作做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。我們通過家長會向家長宣傳營養改善計劃的有關精神。同時，班主任經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。通過大力宣傳 做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

　十一、存在的困難

　 1 、學生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛生。

　2 、學生對雞蛋、牛奶等出現厭食反應，應調整供餐結構和模式。

　回顧前期營養餐管理工作，我校經歷了領會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。我們將在以后的營養餐工作中以“營養、安全、衛生”作為我們的工作指南，把黨的這項惠民工程更好的實施下去。

　二〇一 0 年五月三日

　農村義務教育學生營 養改善計劃工作 匯報材料 各位領導：

　下午好！歡迎大家在百忙之中蒞臨我學區檢查指導工作?，F就我學區學生營養改善計劃實施情況向大家做一簡要匯報。

　一

　 基本情況 我學區現有學生 2795 名，分布于 18 所小學和教學點， 98 個教學班。是全縣營養餐供餐量較大的單位。

　我學區執行的是“牛奶 + 雞蛋 + 附加食品”的營養餐供餐模式，至今已向學生供餐 99 天。

　二

　 主要工作 1 ．及時收發供餐食品 營養餐工作從 5 月 25 日 開始供餐，截止目前 99 個供餐日，總計接收并發放營養餐

　 份。做到了學生在校日供一份，穩妥完成了預期發放任務，學生食用異?，F象從未發生，圓滿地完成了安全責任目標，學生用餐效果及社會反響也呈現良好態勢，達到了營養改善計劃的強身健體育人的社會功能。

　2.

　 加強組織領導 為加強對學生營養餐組織實施的領導，全面完成各項工作任務，學區 5 月 23 日成立了以學區竇永紅校長為組長，班子成員為副組長，各校校長為組員的領導小組。

　 領導小組下設辦公室，王耀華同志任辦公室主任，負責學生營養餐的日常事務管理工作。

　營養餐工作開展以來，各級領導重視，主管教師愛崗敬業，所有教職員工盡力協作，各項營養餐工作起點高，效率高，工作狀態好。

　3.

　 改善辦公條件 學校專門設立了營養餐辦公室和營養餐食品儲存分發室，添置了電腦、打印機等辦公用具。購置了大型食品留樣柜、自動溫控煮蛋鍋、分發用具等。配備了專職和兼職營養辦工作人員各 1 名，外雇食堂食品加工人員 1 名、二級配送人員 1 名。

　4 ．狠抓檔案建設 營養餐檔案科學務實、系統全面、適度超前。除了縣上制定的“一制度兩方案”和“兩表一冊”之外，還根據學區實際情況建立了“文件制度”、“工具資料”、“日常用表”、“

　 工作記載

　 ”等五類共 36 種檔案資料。這些檔案資料不僅能詳實地記錄每一工作細節，而且項目清晰實用，操作性強，為以后工作的高效安全運行奠定了基礎。

　5.

　 建立便捷高效的配送流程和方式

　 營養餐工作啟動之初，從學區實際出發，設計了適合學區實際情況的配送流程，即“營養辦接收廠家食品 --- 營養辦二級配送食品到校 --- 各校自主加工食品 --- 校內三級配送食品到班 --- 學生用餐 --- 包裝回收處理”。環節嚴密，流程科學。

　縣上召開第二次營養餐專題會議后，按照縣上的安排部署，學區及時改變了二級配送各校自主負責的現狀，雇傭有資質的業主承擔營養餐食品的二級配送任務，大大減輕了基層教師的工作負擔，化解了安全隱患。同時，通過整合 17 所小學的運送線路，使二級配送更加安全快捷，配送方式得到了優化。

　6.

　 加強宣傳，輿論先行 及時傳達了上級營養餐工作精神及學區內營養餐工作指導意見。自 5 月中旬縣上營養餐緊急啟動會議以來，學區領導班子在第一時間研究并安排部署了學區營養餐工作啟動議程，及時召開各校校長會議和營養餐專兼職工作人員會議，使營養餐工作精神傳達到各校師生心中，為開展營養餐工作做了最準確，最及時，最有效的宣傳，因而工作實施中無偏差、輿論正、評價好。

　在具體日常事務上，營養辦工作人員隨時與縣教育局營養辦和一級配送機構聯系，每次配送不到位的情況，都及時通過學區辦公群發布消息，或電話通知；每次補配食品下發的同時，都隨車或者在群上發布配送說明。正確引導了輿論，化解了有可能出現的誤解與矛盾，防止了流言的產生

　 ，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認可與共識。

　 為使營養餐工作順暢安全地開展，營養辦成立以來，先后整理并印發了有關食品食用常識、衛生保健等方面的資料，在班主任、少隊部的配合下組織學生進行了多次學習。這些資料有《營養餐工作告學生書》、《兒童吃早餐的重要性》、《學生實用蛋奶注意事項》、《牛奶的營養知識》、《喝牛奶的益處》、《哪些人不宜喝牛奶》、《常見食物相克一覽》等，使學生正確地認識了營養餐工程的社會意義，科學地認識了早餐，掌握了正確的飲用 方法，學到了常見的食物禁忌知識，確保了食用安全，達到了營養餐強身 健體育人的多重作用。

　7.

　建立實名信息管理系統 實名信息管理系統已經建立 . 系統使用環境良好，錄入人員專業技術力量強，首次錄入 9 月份完成，為以后實名信息系統的使用積累了一定的經驗。

　8.

　 注重公示工作 營養餐相關公示工作在各校起步較早。主要通過各級會議、學生集會、班會、少隊活動、報欄、板報、張貼工作通知等方式進行。

　三

　 存在的問題 1.

　 學校食堂建設現狀已經不能適應營養餐工作的需要，亟待擴容修建和設施更新。

　2.

　 各小學營養餐辦公條件落后，應配備專用的電腦、打印機、文件柜、等辦公設施。

　3.

　 營養餐工作沒有專項的辦公經費。

　4.

　 人手缺少，工作不能盡善盡美。

　5.

　 供餐廠家配送不定時。

　6.

　 雞蛋報損沒有成文的規則，制約廠家的機制沒有形成 , 食品驗收標準難以把握 , 有推諉扯皮現象。

　四

　 今后的工作思路 1.

　 繼續抓好“兩個安全”，即營養餐食品安全和營養餐資金安全，確保農村義務教育學生營養計劃這一惠民工程的陽光運行。

　2.

　 繼續規范營養餐工作，做好精細化管理。

　3.

　 繼續爭取食堂建設項目的早日實施。為高標準實施學生營養改善計劃提供基礎條件。

　4.

　 繼續完善營養餐附加食品的采購發放制度。

　以上匯報，既是回顧，又是展望，希望通過它能全面地反思我們的營養餐工作，總結取得的點滴經驗，更能為今后落實大政，服務學生，做充分的準備。

　謝謝大家

　小學營養餐實施情況匯報材料 營養餐工程是國家的一項民心工程 ，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興 工程。為了更好地實施營養餐，我校制定了一系列實施方案、改善計劃和相關的制度，以確保在實施營養餐的過程中無任何安全事故發生，讓學生健康、茁壯的成長。以下將我校營養餐實施情況匯報如下：

　一、基本情況 第五村中心小學是一所農村寄宿制小學，也是一所明德小學，共有學生 359 人，寄宿生有 231 人，教職工 23 人，共有 9 個教學班。今年初，我們開始籌備營養餐工程，成立了領導小組和膳食委員會，并添置了設施，規范了操作流程，從 5 月 22 日正式實施了營養餐工程。

　我校制定了營養餐實施方案、應急預案和營養餐工作計劃，以有秩序地實施營養餐工程；制定了相關的管理制度和安全責任制度，并層層簽訂了責任書，辦理了衛生許可證和相關人員健康證，并讓相關人員參加了營養餐培訓，以確保實施營養餐過程中無安全事故發生。

　我們對學校營養餐儲藏室和操作間、餐廳的設施進行了添置和改造，近期投入 2 萬余元，購置了儲藏柜、四季售飯臺、不銹鋼操作臺、消毒柜等，確保營養餐工程秩序井然地開展。

　在以上工作進行的同時，我們還進行大力的宣傳，讓群眾了 解營養餐工程是黨的民心工程，營造良好的營養餐實施氛圍。

　二、

　 實施情況 1 、學校安排報賬員專管營養餐賬目，做到每天經費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，學校領導小組負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

　 2 、安排班主任以主題班隊會和發放家校小報等多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

　3 、周一至周五每天中午 11 ：

　50---12 ：

　50 進行供餐，以班為單位，由班主任帶領學生自帶飯盒到指定地點排隊，實行學生用餐簽名制，有秩序地進入飯廳，以便統一分發飯菜。

　4 、每頓營養餐專人負責，實行留樣，保留 48 小時。

　5 、為各班級統一購置了消毒柜，每天對餐具進行消毒，對學生進行密切觀察，以防中毒事故的發生。

　6 、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校，確保學生身體健康和飲食安全。

　 三、實施的步驟

?。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪?用集會、晨會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳動員。

?。ǘ┕┎蛯ο螅喝w在校學生 359 人。

　 （ 三）供餐形式：學校統一供餐，實行包餐制。

　（四）供餐范圍：學生在校期間每天午飯時間為每個學生免費提 供營養 餐 ，做到膳食結構合理搭配，營養均衡，按計劃供給學生營養餐，切實保證數量和 質量。

　 （五）

　 供餐標準：每餐 4 元，不含水煤電、運輸費等任何費用。

　 在實施營養餐的過程中，我們細心的觀察，對發現的問題和存 在的不完善的環節及時整改、排除，積極采納良好的建議、意見，不斷改進完善，使營養餐工程安全順利、有序的運營。

　 總之，我們將盡力做好每一件有關學生營養餐的事，在我校營養餐實施過程中高度重視，確保營養餐工程順利實施！

　 第五村中心小學

　20 年 5 月 24 日

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