關于娃哈哈乳酸菌調研報告書

　完成班級

　17

　級工商企業管理

　2 班

　 完成小組

　第一組

　 小組負責人

　劉佳

　 小組成員

　董偉

　徐敏

　劉洋

　 張露之

　李坤

　 指導老師

　朱彪

　 最后完成時間

　2018

　年 4 月 27 日

　目

　錄

　摘要

　·····························································

　（3）

　第一部分

　市場調研方案 ············································· （ 4）

　 第二部分

　調研資料詳細分析 ······································· （6）

　 第三部分

　調查結論與建議 ········································· （7）

　 第四部分

　局限性 ····················································· （9）

　 第五部分

　參考文獻 · ················································· （10）

　 摘

　要

　為了了解影響消費者購買哇哈哈乳酸菌飲品的因素， 乳酸菌飲料在重慶的主要消費群體， 乳酸菌市場近期的競爭情況， 我們對重慶地區乳酸菌飲品的銷售情況進行了大范圍的調查。

　我們采用人員訪問的方法、網絡調查方法、觀察法、深入訪談法對重慶市合川區進行了問卷調查。

　針對消費者設計問卷， 幫助我們收集相關資料。

　一．

　主要調查結果

　 1. 娃哈哈乳酸菌飲品消費者：

　 是否購買娃哈哈飲品與其每周購買的飲品數有關：

　每周購買飲品越多的消費者越愿意購買娃哈哈乳酸菌飲品。

　是否購買娃哈哈乳酸菌飲品與其品牌知名度有關：

　娃哈哈公司在國內飲品界占有廣闊的市場，知名度高，口碑好，消費者們都愿意嘗試娃哈哈乳酸菌飲品。

　是否購買娃哈哈乳酸菌飲品與銷售場所有關：

　大多數消費者都愿意在安全且品種齊全的大型超市購買， 既能保障飲品的品質， 也能有效維權的一種保障。

　 第一部分

　市場調研方案

　 一．調查背景我國乳酸菌飲品份額快速增長，乳酸菌飲品在中國有著巨大

　的生存空間和市場機遇。隨著中國經濟的快速崛起，消費者對自身健康需求的日益增長， 對乳酸菌飲品的消費額也在不斷的增加。娃哈哈在國內乳酸菌飲品市場占據著不小的份額，但是隨著伊利等眾多品牌的乳酸菌飲品沖擊， 娃哈哈乳酸菌的銷售額卻在下降。

　二．調查目的通過消費者對娃哈哈乳酸菌飲品的購買需求和競爭對手的調

　查，了解消費者在購買娃哈哈乳酸菌飲品時的影響因素及消費者購買娃哈哈乳酸菌飲品、飲用娃哈哈乳酸菌飲品的情況，找到影響娃哈哈乳酸菌飲品市場銷售下滑的原因，為企業制定娃哈哈乳酸菌飲品市場營銷策略提供依據。

　課題一：

　辨別娃哈哈乳酸菌飲品在重慶的主要消費群體。

　 課題二：了解消費者在購買娃哈哈乳酸菌飲品時的重點關注因素課題三：

　了解消費者對娃哈哈乳酸菌飲品的看法和態度。

　課題四：

　了解娃哈哈乳酸菌飲品飲用者滿意程度

　 課題五：

　實地了解的娃哈哈乳酸菌飲品銷售情況

　 課題六：

　分析目前娃哈哈乳酸菌飲品與競爭對手競爭情況三．調查內容

　通過了解調查者的個人信息， 分析推斷娃哈哈乳酸菌飲品在中國大陸市場的主要客戶群， 發現其市場發展潛力。

　通過了解消費者購買娃哈哈乳酸菌飲品時， 對飲品本身的關注因素， 分析娃哈哈乳酸菌飲品與競爭對手相比的優劣。

　了解消費者對娃哈哈乳酸菌飲品的態度和看法，分析娃哈哈乳酸菌飲品在營銷宣傳上可以改善的空間。

　通過對娃哈哈乳酸菌飲品和競爭對手在銷量、 促銷方式上的不同， 幫助我們分析娃哈哈乳酸菌飲品的競爭力。

　 四．調查對象

　 1、主要為乳酸菌飲品的消費者

　 2、樣本范圍：重慶市合川區

　 3、樣本年齡選擇：

　10 至 30 歲；樣本總量：

　100 人

　樣本分布：男性 51 人，女性 49 人 4、抽樣地點：久長路步行街和重慶工商職業學院

　五．調查方法

　 1

　采用人員訪問方法和網絡調查法

　對 " 娃哈哈乳酸菌飲品的銷售

　 情況 " 進行理性、客觀、科學的調查。

　 問卷設計

　 （一）針對消費者的問卷設計，格式上我們將所有問題分別歸類

　 為五個部分

　 1 甄別部分，甄別出對娃哈哈乳酸菌飲品有所了解

　（至少知道這

　 個品牌）的消費者。

　 2 消費者的個人信息，包括年齡、性別、職業等。

　 3 消費者了解娃哈哈乳酸菌飲品的渠道。

　 4 消費者購買娃哈哈乳酸菌飲品的影響因素和傾向，包括產品自身和產品外因素。

　5 娃哈哈乳酸菌飲品飲用者對娃哈哈乳酸菌飲品的評價及建議。

　 2 觀察法

　 通過觀察不同超市娃哈哈乳酸菌飲品柜架的顧客量以及顧客態度，輔助我們了解分析娃哈哈乳酸菌飲品的真實銷售情況。

　 問卷設計我們始終遵循先難后易、 先一般后細節、 開放性問題置后，同性同類問題集中排列的設計原則進行設計。

　第二部分

　調研結果詳細分析

　 影響娃哈哈乳酸菌飲品在中國大陸銷售額的因素的分析

　 調查對象基本情況

　 本次調查選擇了 100 位對娃哈哈乳酸菌飲品有所了解的消費者，消費

　 者中 18-28 歲的消費者占所有消費者的 %，學生和上班族占 %，男性占調查總人數的 51%，女性占調查總人數的 49%。

　消費者購買娃哈哈乳酸菌飲品的影響因素

　飲品自身第一 從消費者最看重的飲品自身因素來看。

　第二 從飲品包裝對消費者影響大小來看。

　 第三 從消費者能接受的價格和娃哈哈乳酸菌飲品的價格比較上看。

　 飲品外因素促銷手段的不同。宣傳手段的不同。銷售渠道的不同。競爭對手。

　第三部分

　調查結論與建議 結論重慶宣傳營銷力度影響銷售額

　調查小組通過二手資料收集和實地考證， 發現娃哈哈廣告投入相當低，使得娃哈哈知名度低于伊利、蒙牛等品牌。

　重慶激烈的市場競爭影響銷售額乳酸菌飲品已成為飲品界的新寵， 而近幾年開始， 除了伊利與蒙

　牛外，超市貨架上，三元、養樂多、達能等諸多品牌的乳酸菌飲品在價格上有很大的優勢， 可謂競爭力十足。

　在這樣的情況下娃哈哈乳酸菌飲品的銷售業績必然收到沖擊。

　飲品包裝影響銷售額調查顯示只有 %的消費者認為飲品包裝對自己選購飲品有影響。

　 而娃哈哈乳酸菌飲品雖然在營養上不輸任何其它乳酸菌飲品，

　可是其

　 外型單一，包裝上不是很能吸引消費者的眼球。不免影響其銷售額

　。

　 價格影響銷售額

　 在我們的調查中 %消費者能接受的價格為元到元， 而娃哈哈乳酸菌

　 飲品的價格一般高于這個價格，其價格也不比其它乳酸菌品牌價格

　 低。

　 促銷方式影響銷售額

　 在調查的 100 名調查者中，有接近

　60%的消費者認為非常愿意

　 通過打折促銷的方式來購買娃哈哈乳酸菌飲品，

　但是飲品質量必須保

　 證。

　水貨泛濫影響銷售額 雖然乳酸菌飲品在年輕人群中有一定影響力，

　但其山寨貨泛濫是 個不小的問題，淘寶上的山寨價居然比超市貨便宜十到二十元以上。

　我們在調查過程中也發現消費者上當過的現象。建議

　提高滲透力。加強營銷宣傳力度我們認為要打開中國市場首先必須打通營銷渠道，同時加強宣

　傳力度，通過加拍廣告等打響更大的知名度。加強技術攻關，保證產品質量。

　這一舉動除了關乎價格品質以外，更可以一定程上抑制山寨貨的泛濫，拉大山寨貨和超市貨的差距。

　促銷方式多樣化，加強與經銷商的合作。

　 根據中國消費者所喜愛的促銷方式， 可以評估進行大型打折促銷的可行性，針對娃哈哈乳酸菌飲品目前的消費群體， 建議與經銷商合作。達到促銷目的同時也有宣傳的作用。

　飲品的外形和附加產品的設計生產外形上的推陳出新身份必要，色彩上的豐富也是十分有潛力的，

　加上袋裝紙巾等小贈品。

　我們認為從這個方面入手也不失為一個好的措施。

　第四部分

　局限性

　 1、

　作為市場調查的初學者，調查人員在知識、能力，技巧和經驗

　 等方面都有很多的不組。所不論是項目的選定、大綱的擬定、

　 問卷設計等，都顯得不足。

　 2、

　時間的限制和采訪所選取的樣本單位太少，從而不能很好地確

　 保調查的質量，調查結果可能與實際結果有很大的偏差

　, 但是在

　 數據方面有很大的偏差，經我們分析可能的原因有：各因素都

　 在發生變化，還有就是時效性的問題。

　 3、

　抽樣方法本身的局限性，我們采用便利抽樣的組織方法，雖然

　 簡單易行，容易獲得信息，但不能很好的保證樣本的代表性。

　 4

　受問題設計和訪問技巧，以及被掉調查者心理因素的影響，調

　 查的結果的真實性得不好很好的保障。

　 第五部分五參考文獻：

　 1 景奉杰 主編 . 市場營銷調研 . 北京：高等教育出版社， 2001（第二版）

　2 張庚森

　 市場營銷調研

　 大連

　東北財經大學出版社

　 2002

推薦訪問： 市場營銷 調研報告 參考