廚師個人先進事跡

　廚師個人先進事跡

　 王現平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實在的年輕小伙子，今年 5 月份來館，6 月份被評為賓館的星級服務員。

　 這與他勤奮好學，手藝出眾是分不開的。

　 他從五臺縣茹村鄉來到五峰，原來就積累了一定的烹調經驗，來到這里，他深深感到：五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價格低廉，尤其是營養價值高。現代的消費者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。王現平利用業余時間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個想法：把本地野菜經過精工細作，就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破壞其富含的營養成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實踐。經過一段時間的琢磨，他做出的“臺蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。

　 他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。

　 王現平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學習，共同提高，把自己掌握的餐飲知識無私地傳給新員工。遇上客人多時，他總是主動請纓，自覺服務客人，為領導分憂，從不計較個人得失。

　 榮譽總是青睞上進的人。王現平光榮地被評為 6 月份星級服務員。

　十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺縣陳家莊鄉柏蘭村人，1995 年 5 月，他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運。

　 初來時，賓館規模不大，一切工作處在摸索中。然而，對于閆將軍而言，他只有一個信念：梅花香自苦寒來。他堅信，有李總的運籌帷幄 ，有廣大員工的齊心協力，賓館一定會蒸蒸日上，蓬勃發展。作為一名五峰的員工，自己決不能朝三暮四，身在曹營心在漢，而要定下心來，把領導交給的工作干好，干出成績，才能為賓館分憂排難。本著這種想法，在工作中不管大事小事，只要是賓館的事，他力爭干到最好。由于他的不懈努力與執著追求，來館第一年就被評為年度先進工作者。緊接著他以“沒有最好，只有更好”嚴格要求自己，無論在哪個崗位工作，總是吃苦在前，不貪圖個人享樂。1998 年被評為年度先進工作者，不僅如此，其間，還曾多次評優。

　 由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經驗。20**年至20**年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業業，一絲不茍，每年都出色完成任務，多次受到賓館的嘉獎和鼓勵。可他作為一名管理者，心里始終想著賓館效益，肩上擔著領導交給的重擔，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長派車派人帶了 1 萬元現金把他送到山大二院，由于醫療費充足，治療及時，他很快康復了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫療費用如數報銷。1996 年又給他辦了農轉非和醫療保險。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時時從賓館利益出發，工作起來不怕苦，不怕累，堅持到最后。20**年至 20**年，曾任賓館預定部經理、安保部經理;20**年被選樹為賓館員工學習的榜樣;20**年至 20**年間，又任賓館夜班經理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個可疑點，值夜班 2 年來，在賓

　館的每一處都留下了他厚重的腳印。

　 20**年，閆將軍又被任命為賓館副總經理。現任一部客房經理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級標準重新定位自己，接受著新的挑戰。今年 6 月份為被評為賓館優秀經理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。

　 把客人放在第一位 ——星級服務員事跡材料

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