縣大酒店評星( ( 三星級) ) 申報材料

　 o f a cco u n ta b ility , re d re ss o f o rd e rs a n d p ro h ib itio n s. S tre n g th e n in g th e h o n e sty a n d se lf-d iscip lin e o f le a d in g ca d re s h o n e sty in p o litics a n d e d u ca tio n w o rk , e n h a n ce le a d e rs a b ility to re sist 縣大酒店評星（三星級）申報材料

　尊敬的各位領導、專家評委：

　縣大酒店是縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、住宿、商務、桑拿洗浴、休閑娛樂及商業貿易于一體的現代化酒店。本酒店自上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年來，在市、縣行業 主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經營規模，增加了服務項目，強化了內部管理，服務水平和服務質量不斷提高，目前是我縣經營服務項目最全，綜合評價較高的知名酒店之一。現將我店創星級酒店情況匯報如下：

　一、酒店基本情況 店 大酒店 12 月 月 8 日建成開業。酒店地處最繁華的路與路交匯處，占地平方米，總建筑/ 營業面積平方米，主樓-- “大廈“高 11 層，是廬城標志性建筑之一。大村 酒店與縣政府、汽車站近在咫尺，西距火車站、湯池溫泉度假村 20 分鐘車程，僅 北距合肥駱崗機場僅 60 公里，交 通方便快捷，地理位置優越，是廣大賓客下榻工 的首選酒店之一。酒店現有資產多萬元，員工 200 多名。

　和 大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場三個功能服務區和 1500 平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20 間，可同時容納 700 人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的共 完美統一。客房部擁有標準套房、豪華套房、豪華單間共 41 間（套），可同時接待 待 200 人住宿，客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。另外有大、小會議室各兩套，納 可同時容納 300 人開會，商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化需求。

　休閑廣場下設桑拿部和夜總會。桑拿部男女洗浴區擁有具國內先進水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標準化干蒸房以及進口消毒循環系統，為顧客提供一次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服務。休閑區功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一臺，32 個休息床位，保

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　o f a cco u n ta b ility , re d re ss o f o rd e rs a n d p ro h ib itio n s. S tre n g th e n in g th e h o n e sty a n d se lf-d iscip lin e o f le a d in g ca d re s h o n e sty in p o litics a n d e d u ca tio n w o rk , e n h a n ce le a d e rs a b ility to re sist 房 健按摩房 43 間（套 ），另有網吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閑設施，是安排商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂的理想場所。夜納 總會擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗；大型演藝廳能同時容納 200多人觀看演出，22 套 套 ktv 包廂風格迥異，環境浪漫優雅。

　大酒店自開業以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會生 效益，安置下崗再就業人員和大中專畢業生 200 多人，經濟效益也逐年遞升，實入 現銷售收入 1500 萬元，利稅 200 萬元，在全縣本行業同類企業中名列前茅。先為 后被銀行系統評為 aa+ 信用等級單位，榮獲“縣精神文明 建設窗口單位“、市“旅權 游示范餐館“、“縣重合同、守信用單位“、“安徽省消費者維權 20 年榮譽獎“、“安徽省質量管理獎“等殊榮；酒店廚師長丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆“醉翁亭“杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業界專家關心、指導和幫助的結果，借此機會表示衷心感謝。

　二、評星改造取得積極進展 自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規范服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識 ，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施：投資一千多萬元，按三星級酒店標準要求，興建了休閑廣場，增加了洗浴、休閑、歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次；在人性化設施方面，建立了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車、行李員，并將歌舞廳與客房、餐飲分開，解決了噪音影響客人休息、就餐的問題。在外部環境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環境。在服務手段上，更新 了計算機系統，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監控酒店全部范圍的電子監控系統，為保障顧客安全提供了可靠保證。

　三、酒店經營管理情況 1 、抓好人才的引進和培養，聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導，并且與旅游學校等建立專向聯系，定點委培、代訓酒店急需

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　o f a cco u n ta b ility , re d re ss o f o rd e rs a n d p ro h ib itio n s. S tre n g th e n in g th e h o n e sty a n d se lf-d iscip lin e o f le a d in g ca d re s h o n e sty in p o litics a n d e d u ca tio n w o rk , e n h a n ce le a d e rs a b ility to re sist 的各類專業技術人員。與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技于 能為主要內容對員工實行分門別類的業務培訓，每月不少于 10 個小時，培訓結束后進行考評，考評結果與加薪在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、 績四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態管理機制，在員工中樹立危機意識；在人才的積累上，通過開展優秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2 、 料 讀 書 人 網 文 檔 頻 道 給 廣 大 網 友 提 供 最 實 用 的 文 檔 資 料 : http://www.reader8.cn/data/

　 建立健全規章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規范的《大酒店員工手冊》等一系列規章制度，為了使各項制度落到實處，起到規范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問 題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現了酒店管理的制度化。

　3 、創造優美環境，建立優良秩序。優美環境、優良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環境衛生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑廣場等都特別注重清潔維由 護與打掃。為此，除建立了由 12 人組成的保潔隊專門負責衛生外，還將衛生責任區劃分到部門、班組，層層落實，每日堅持對酒店所有區域進行一次徹底的清掃，并在“勤“和“細“的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛生整潔、環境 優雅。

　4 、安全生產常抓不懈。酒店根據人員變化和實際需要，不斷調整、充實內設安全組織，并針對可能發生的突發事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衛生、水電安全以及店內公共區域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。兩年來，實現了安全生產無事故。

　四、下一步努力方向 我們深知，大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是

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　最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒著酷暑光臨大酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一。

　次成功評星晉級、自我加壓的機會。祝愿大家工作順利，萬事如意！謝謝大家。

　資料 來源：http://www.reader8.cn/data/sbcl/

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