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營(yíng)銷策劃方案案例

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 營(yíng)銷策劃方案案例

 【范文:酒店?duì)I銷策劃方案案例】

  根據(jù)目前酒店情況,首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭” 的思想;為了更好的開(kāi)展銷售工作,制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃, 并在工作中逐步實(shí)施。

  第一章目標(biāo)任務(wù)

  一、客房目標(biāo)任務(wù):XX 萬(wàn)元/年。

  二、餐飲目標(biāo)任務(wù):XX 萬(wàn)元/年。

  三、起止時(shí)間:自年月——年月。

  第二章形勢(shì)分析

  一、市場(chǎng)形勢(shì)

  1、2001 年全市酒店客房 10000 余間,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加 1~2

 個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

 2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

  3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有:鴻運(yùn)大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、宇海大酒店、海潤(rùn)酒店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

  4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有:泰華、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、海外、海口賓館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。

  5、預(yù)測(cè):新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

  二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)

  1、三星級(jí)酒店地理位置好。

  2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

  3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

 4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。

  第三章市場(chǎng)定位

  作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì), 餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。

 (2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。

  一、客源市場(chǎng)分為:

  (1)團(tuán)隊(duì)——本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

  (2)散客——首先海口及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

  (3)會(huì)議——政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

  二、銷售季節(jié)劃分

 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12 月份(其中黃金周月份:

 10、2、5,三個(gè)月)

  2、平季:7、8 月份

  3、淡季:6、9 月份

  三、旅行社分類

  1、按團(tuán)量大小分成 A、B、C 三類

  a 類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

  b 類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。

  c 類:其它。

  *按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

 (1)穩(wěn)定 A 類客戶,逐步提高 A 類價(jià)格。

  (2)大力發(fā)展 B 類、C 類客戶,擴(kuò)大 B、C 類比例。

  2、境外團(tuán)旅行社:

  (1)香港市場(chǎng):港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

  地接社:港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅

  (2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)地接社:天馬國(guó)際

  (3)新加坡:山海國(guó)旅

  (4)韓國(guó)市場(chǎng)——熱帶浪漫度假之旅地接社:京潤(rùn)國(guó)旅

  3、確定重點(diǎn)合作的旅行社:省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、

 揚(yáng)

 省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。

 第四章不同季節(jié)營(yíng)銷策略在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例,每天營(yíng)業(yè)收入, 月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12 月份★2002 年 1 月(31

 天)3 月(31 天)、4 月(30 天)、2001 年 11 月(30 天)、12 月

 (31 天):A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4,B、房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):

 110 元/間,散平均價(jià):180 元/間 C、月平均開(kāi)房率:90%即 161 間/ 日 D、每日收入:團(tuán)隊(duì):9666 元,散客:10948 元 E、五個(gè)月總 (153 天)收入:315、3942 萬(wàn)元,月平均:63、0788 萬(wàn)元 F、各月工作重點(diǎn):2002 年 1 月份:1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

  2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

  3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

  4、加強(qiáng)婚宴促銷。

  2002 年 3 月份:

 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

  2、加強(qiáng)婚宴促銷。

  3、“五一”黃金周——客房銷售 3 月中下旬完成促銷及接待方

 案。

  2002 年 4 月份:

  1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

  2、加強(qiáng)婚宴促銷。

  3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

  4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷;母親節(jié)——以“獻(xiàn)給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。

  (五月第二個(gè)星期天)2001 年 11 月、12 月份:

  1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。

 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

  3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

  4、加強(qiáng)婚宴促銷。

  其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月各黃金周及月收入:*2001 年 10 月(31 天):A“十一”黃金周:全部七天 1)2、3、4、5 日, 團(tuán)隊(duì):散客=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán):160 元/間,散:280 元/間開(kāi)房率:

 95%即 170 間/日每日收入:團(tuán):16320 元,散:19040 元 2)1、6 日, 團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán):120 元/間,散:220 元/間開(kāi)房率:90% 即 161 間/日每日收入:團(tuán):13524 元,散:10626 元 3)7 日,團(tuán)隊(duì):

 散客=7:3 房?jī)r(jià):團(tuán):100 元/間(含雙早),散:160 元/間開(kāi)房率:

 80%即 143 間/日每日收入:團(tuán):10010 元,散:6864 元 4)黃金周 收入:20、67 萬(wàn)元 B 當(dāng)月余下 24 日收入:49、4736 萬(wàn)元,預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4 房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100 元/間,散平均價(jià):170 元/間開(kāi)房率:90%即 161 間/日每日收入:團(tuán):9666 元,散:10948 元 C、本月總收入:70、1436 萬(wàn)元 D、本月工作重點(diǎn):

  1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

 2、加強(qiáng)婚宴促銷。

  3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

  4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)——圣誕大餐。10 月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案,各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

  5、春節(jié)——客房、家宴或年夜飯——元宵節(jié)——情人節(jié)(1)

 餐飲部 10 月下旬完成制作方案。

  (2)銷售部、餐飲部 10 月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案,由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近,可貫穿起來(lái)。

  A 春節(jié)黃金周:全部七天 1)2、3、4、5 日,團(tuán):散=5:5 房?jī)r(jià):

 團(tuán):180 元/間,散:280 元/間開(kāi)房率:98%即 175 間/日每日收入:

 團(tuán):15750 元,散:24500 元 2)1、6 日,團(tuán):散=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán):

 150 元/間,散:220 元/間開(kāi)房率:92%即 165 間/日每日收入:團(tuán):

 14850 元,散:14520 元 3)7 日,團(tuán):散=7:34)房?jī)r(jià):團(tuán):100

 元/間(含雙早),散:160 元/間開(kāi)房率:80%即 143 間/日每日收入:團(tuán):10010 元,散:6864 元 4)黃金周收入:23、6614 萬(wàn)元

 B 當(dāng)月余下日收入:43、2894 萬(wàn)元(21 天),預(yù)定比例:團(tuán):

 散=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100 元/間,散平均價(jià):170 元/間開(kāi)房率:

 90%即 161 間/日每日收入:團(tuán):9666 元,散:10948 元

  C、本月總收入:66、9508 萬(wàn)元

  D、本月工作重點(diǎn):

  1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

  2、加強(qiáng)婚宴促銷。

  3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。

  *2002 年 5 月份(31 天)A 五一黃金周,全部七天

 i>2、3、4、5 日,團(tuán):散=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán):150 元/間,散:260 元/間開(kāi)房率:90%即 161 間/日每日收入:團(tuán):14490 元,散:

 16744 元ⅱ>1、6 日,團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán):120 元/間,散:

 220 元/間開(kāi)房率:90%即 161 間/日每日收入:團(tuán):13524 元,散:

 10626 元ⅲ>7 日,團(tuán):散=7:3 房?jī)r(jià):團(tuán):110 元/間(含雙早),散:

 160 元/間開(kāi)房率:80%即 143 間/日每日收入:團(tuán):11011 元,散:

 6864 元 iv>黃金周收入:19、1111 萬(wàn)元 B 當(dāng)月余下日 24 天收入:

 49、4736 萬(wàn)元,預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100 元/ 間,散平均價(jià):170 元/間開(kāi)房率:90%即 161 間/日每日收入:團(tuán):

 9666 元,散:10948 元

  C、本月總收入:68、5847 萬(wàn)元

  D、本月工作重點(diǎn):

  1、加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查,六一兒童節(jié)——以“享受親情、歡樂(lè)無(wú)限”為主題推出兒童歡樂(lè)節(jié)進(jìn)行餐、娛樂(lè)組合銷售。制定父親節(jié)——以“父親也需要關(guān)懷”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。(六月第三個(gè)星期天)

  2、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動(dòng)促銷。

  3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

  2、平季:7、8 月份*A、2002 年 7 月(31 天),2001 年 8 月

 (31 天):預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3 房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):90 元/間,散

 平均價(jià):160 元/間開(kāi)房率:85%即 152 間/日每日收入:團(tuán):9576 元, 散:7296 元二個(gè)月總(62 天)收入:104、6064 萬(wàn)元,月平均:

 52、3032 萬(wàn)元

 A、各月工作重點(diǎn):7 月份:

  1、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷,加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。

  2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷——7 月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

  3、中秋節(jié)——月餅促銷,7 月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

  8 月份:

  4、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。2、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷。

  5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷,制定出 9 月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。

  6、國(guó)慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴——8 月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案,餐飲、銷售部

 完成接待及促銷方案。

  3、淡季:6、9 月份*A、2002 年 6 月(30 天),2001 年 9 月

 (30 天):預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):80 元/間,散平均價(jià):150 元/間總開(kāi)房率:70%即 125 間/日每日收入:團(tuán):7000 元,散:5625 元二個(gè)月總(60 天)收入:75、75 萬(wàn)元,月平均:

 37、875 萬(wàn)元

  B、各月工作重點(diǎn):*6 月份:

  1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。

  2、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。

  3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

  *9 月份:

  1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

  2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

 3、加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定國(guó)慶節(jié)促銷方案和國(guó)慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。

  4、制定“圣誕”活動(dòng)方案。

  4、預(yù)算全年客房營(yíng)業(yè)收入:萬(wàn)元年平均開(kāi)房率:86、065%每日可供租房數(shù):179 間計(jì)劃每日出租房數(shù):154 間(其中:團(tuán)隊(duì) 96 間/ 日,散客 58 間/日)平均房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì):100 元/間,散客:165、8 元 /間。

  每天收入:團(tuán)隊(duì):0、96 萬(wàn)元,散客:0、9617 萬(wàn)元

  5、會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入:18、5703 萬(wàn)元總計(jì):萬(wàn)元第五章市場(chǎng)推廣方法開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō),因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都 具備的同時(shí),信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣 傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內(nèi) 在開(kāi)業(yè)初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重 要的。

  一、銷售部:

 1、旅行社客源

  (1)把價(jià)格做杠桿,在旺季追求利潤(rùn)最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)。

  (2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),主要以價(jià)格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙基本不存在問(wèn)題,而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率,那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

  (3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

  (4)推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià))。

  (5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

  (6)加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

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