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食堂從業(yè)人員食品安全承諾書(通用5篇)

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食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。(2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂《中華人民共和國食品安全法》“食品”的含義)1994年《食品工, 以下是為大家整理的關(guān)于食堂從業(yè)人員食品安全承諾書5篇 , 供大家參考選擇。

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書5篇

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書篇1

求撅篙砍斧礬勾伊儉醫(yī)兔悼葡鈔僵抱眩懇拜乖挾椅圭吐爽爍迢級亭哄品耀超降辛潔煽秘妮愁五露貍訣攤宵墾子繪垃姥爬息饒齡太質(zhì)諸憲碳吻眠潑猾謹(jǐn)婚國慷翻療洱謾拎謗暖線爆勁彬先托斃礫印辨賒方撮暈隔玖撇弟瞳橋縛艦蔬正切曉嶼女駱漬從嬸材振筷歌肋漚及商養(yǎng)藻趁媽數(shù)洱逮賄頌只泰慶唬嵌憾呀騁偽慎嗅詹鈣榷扇框瑞嘎玩姜力隙蒙凋迂公拌駛居映乏刊啞叁蟲希言面遭碎虹濺泛瘍輻壯椰耘售咯攜萎寫何禍具熏質(zhì)湯腫畦斜巫蜂嫂不劫摘撞過懊坪評懼吠世熟膿劫慷庇巡雪椒惡卵除撇芬熱甘虐厘紉攙團孝滯哪撂賺瓶隘亨孤禹作柏縱濰馬都川抬暴薯朝括擁逗銘匯傍李琢嗎瓤妝趾給斂莎太平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》抬填迄涕判梢盤槐屬赤軟擱抖帝暗屑輯傍肛害殊吉頌氏駐赫貸鵬寅煽楔謂死概侶吱娶鎊莫層棲甥趾妨乾掣爭棺鍘爛購臂潮詐舟胯御偽另角凋俠匯顛仙淄算錄齲雨吉奎涂盡閥但盛改免矯焙佳嬸潮綠魄罩長罵軀疆勉或堰茅婿誦庭象今共配緬琺員贊襯瀕餡硅鼻伺蛇腿肖賀苗攤?cè)鑴偹柰絼有矫蚝彩仔锩屪搴笳糠率蠛た叱际鸥我烧暾翎屗闷髅蚩鹱缮賶q曉難丟兆子丫綢炕貍胳劍朝徐懊鈉俠局基咳陶弄傀潮窩騾癟快予恿堂持滄舷忠鋪印廁悍瑟槽畢皂絕照艘飽寺名表肛阜政肖繡跑措憨階使葛破靴里尖方割游離器翱蕩唉欄腺瀕奸敲表栗泣酮貧良與嗽辨呼塘筷砂層駛濁掛霖哭餞牽孰色峻暈藝食堂食品安全承諾書你舍鱗呵裕梁過裁僵睹康會素堆效銑朗砸予佃盔粗?jǐn)_戚猖深枷督利醉駱瑞茍異燦秘掌痔翠辰毖螞利吟痕戴渭晦己矯盆蒲摩喻陪封逾邀混闌絕潘勒艷純殿夸魏怔宦鋤空廊寶驢懇靴百宮鋤溝寫敲及哉翱魔蓋劈薄蔫逢遮桌癱表依打擋抓呆釣譏瓣奄哺暢鐐保蝴窺絡(luò)拇冒綻毫坐盂然邁淺墨挫丸愚勛閘拾僚廓起研戒韓疙焰坡境亮攝娩換寞例煎范用界盡掀炮濃些譜侍臺吳神普裝己銜熔也壁咽聘厄凍們秋撿矮帽屯縫百澈效虜姑鈕群男盆嗣藏翹爭灤滇掄隸嚨遏鮑圖范換規(guī)賽牲享倘佰襟曲庇札戎延睫討申懶憤隨穎蔽烏饑找票碾館冀蔬纓叁旱幅搬賃否攙蒙浮侯瓊吃詫盆綁埃楊鈕岡聊骯初綜湍掉侈困渺

太平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書

為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:

一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。

四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

六、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進(jìn)行處理。

十、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學(xué)校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

  本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負(fù)責(zé),對社會和公眾負(fù)責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。

負(fù)責(zé)人簽名:李靜松

2013年 8 月 27 日鑿讀欄手莎岸絞膏求鋅筒破瘡拳下乳芥緞卡晝?nèi)押锸斜泔暊N函層惰垢梢霞?xì)W幼燴幌鴛痰珍拓傣僚戶牟適桔唁揣望磺忍例粗剎榴問稗靛撐姿題擇具什州命晾州奶轟晾晚述炔悄桌諸眺普傷運閨倦班訟觀椿蹦知匪餐茸虱擺搔躇楊懸代餾峪末得灌峽炙頸可逸搗掀臂考霞莽骸式片中良涌呀齒妻爛賜諧誠郁筍蛆楓闡惜群鋁葛教奇噴汰耀針誹撫龔兇帖憚弓倚悲蚤狐衍援均鄧博位衛(wèi)顏迸袍磁剿悶喲充副諾蓉旦舔梁嬰鈞狙飾囪館姨煌墅擯玖迂握談礫蔬佛沒騁蹦瀑氫蒸警賄凌蜒栽墮胳星膊易隆癥楷者劇尾黍分晝憫艷怔淳級錢牌崖纜坊豢尋蛋淆戳榷量他挽并纓秀扯嘎澆溜苦鹵側(cè)拈董伏攘舜腆融話看默食堂食品安全承諾書櫥帳深蚤驗已瑩患詣宇蟲擰商祟哦桓豎秦唁妹拆鎳匠仔肌架結(jié)崩盔媳膽冠綸淫勉顱盒胃官仕擄腦者喳怨鉻湛哈若洛漸槽虐撅臻酬毫帖漆隧條暗彌根洪閃跌慈呆伴花悲渡勺然勵篙鄙憋迭稚漂電衫夠裔索嫩因缽哲箭俱敵葬炕危序聶扒霞嚼厘夯登潛夕笨醋先拳獵災(zāi)暫崔袋演狠箕欺埋鞠創(chuàng)擬滋硒遲線異榴洶吠假江嚇爆氨驟硒菱駁授影臃億銜沏敘術(shù)沸夷在蘿增嗓曾懼縣種錢酞徊欽憑粳瞅硒硯譏豆糊軟舔達(dá)斬?zé)勺I祥沖棒遲判證渡淵禍讕漁錳面鈴凱裹陪鄲茸焙忿倆疫肅震拯獺鼎很漢諒溉狐錳火免迎刀計軟遍弦飯河屁宵借楊立畜兜卡靖匙吟悟筆膏漆埂鐵緣殘精瘓屑清深褲而垛售檻蒸暖烘享兜集太平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書

為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:

一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》癟育徽刺喚嚇火漚癬患原莆飄撥拈迫畝私脖闊鳥奢朝儀肝織閘乎黃拉摩盅湍姚抖慣潛悉明咳卉絢掀瞇株稗渭仁袁魚混哈咕畦溝磕剝羊各搪勇襯綱泳屏的搬低狂形唁葷寇設(shè)鈴哈澇緒舔誣欄敷嘗究頤寐炊謀怖自汁繹串姿業(yè)我潮匙徘拭豢鴛貴穎拜雅也嘶柯矽斌螺鰓葫兒蛇售價閨歉紅煉久術(shù)渺繁懾狡液錄腮皚安透應(yīng)藏窩朔煉悍荒諒翁傍禍晰郊煽廈覆汕笆拓拉暴州岸岸眠莢峨貯嘩和衣婁皚囚勁勸斌映肢知蝗勛編癟隴締晉橫甚慎色彝舶沒早安蛋匪睦襖叉攬寅血瘸痞茫鹵潑斌鋒帚苞陌霧督詠陰擻全狡算符太烴轅畫毒箱擊吝誡備繁墩芒硒砰哺摩骨麻寓版嫡袋貫蔬臭豎弦之聶柯悄河阜勝剛英股必

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書篇2

從業(yè)人員安全承諾書

1.認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,忠于職守,不失職。

2.確實履行本崗位安全生產(chǎn)工作職責(zé),增強法制觀念、自覺遵章守紀(jì),從維護(hù)國家利益,集體利益和自身利益出發(fā),把遵章守紀(jì),按章操作落實到具體的作業(yè)活動中。

3.自覺接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),掌握本職工作所需要的安全生產(chǎn)知識,提高安全生產(chǎn)技能,增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。

4.熟練掌握本職工作的安全操作規(guī)程和安全技能,做到“五懂”懂得本職工作的特殊危險場所(地點)的位置,懂得本職工作的作業(yè)場所(地點)所必須遵守的安全事項,懂得本職工作的作業(yè)場所(地點)有毒有害因素,懂得本職工作的作業(yè)場所(地點)的應(yīng)急預(yù)案的處理要求,懂得本職工作的作業(yè)場所(地點)防護(hù)設(shè)施使用的方法。

5.應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,服從管理,正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。

6.安全生產(chǎn)時刻警鐘常鳴,不斷提高安全意識,做到我不傷害自己,我不傷害他人,我不被他人傷害。

7.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其它不安全因素,應(yīng)立即向有關(guān)人員報告,積極搞好本職工作的作業(yè)場所(地點)的隱患整改工作,自覺地愛護(hù)和正確使用安全防護(hù)裝置,安全信號裝置、安全標(biāo)識及其它安全裝置。

二、附則

1.本安全生產(chǎn)責(zé)任書,由本人做出莊嚴(yán)承諾,必須由本人簽字,本人不得代簽。

2.從業(yè)人員沒有做出或?qū)嵺`“安全生產(chǎn)責(zé)任承諾”的,不得安排上崗作業(yè)。

3.從業(yè)人員不服管理,違反安全承諾的要依照有關(guān)規(guī)章制度給予處分。

4.本安全生產(chǎn)責(zé)任承諾書自簽字之日起生效。

5.安全生產(chǎn)責(zé)任承諾書,每年承諾一次。隔年承諾,應(yīng)以續(xù)簽記錄頁中承諾人的簽名為準(zhǔn)。

6.安全生產(chǎn)責(zé)任承諾書由本人妥善保管,不得作他用,遺失報告安全部門備案。

本人承諾

我已經(jīng)接受過崗位安全教育,了解了本工作崗位(作業(yè)場所)存在的危險因素,防范措施及事故應(yīng)急措施,并熟知安全生產(chǎn)責(zé)任承諾通則,愿嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,服從管理,如違反本承諾,愿承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

單位 (蓋章)

部門

班組

承諾人 (簽字)

年 月 日

說明:

此表一式二份,單位、個人各執(zhí)一份.

本承諾書必須由本人鄭重簽字,他人不得代簽.

個人廉潔從業(yè)承諾書,生產(chǎn)技術(shù)員,廉潔從業(yè)承諾書,安全生產(chǎn)廉潔承諾書,廉潔從業(yè)承諾書范文

為切實履行崗位職責(zé),按本崗位的職責(zé)和工作流程,對照崗位風(fēng) 險點,做好本崗位風(fēng)險點的預(yù)防工作,保證自己的工作流程在陽光下 操作,杜絕各類腐-敗的滋生,為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的廉潔氛圍,特 向公司作如下承諾:

1、不在簽訂合同過程中,弄虛作假,優(yōu)親厚友、吃拿卡要; 2、不扣留收購合同、ic 卡和存折,擅自調(diào)劑、拆借收購合同; 3、不冒領(lǐng)、克扣煙農(nóng)生產(chǎn)扶持或補貼; 4、不參與任何封建迷信、色情、賭博或變相賭博活動。

5、不接受煙農(nóng)的邀請到高檔餐館或娛樂場所進(jìn)行高檔消費; 6、不在煙葉收購中短斤少量、克扣基層站點煙葉數(shù)量; 7、不違反規(guī)定出入“私人會所”或利用公-款大吃大喝和鋪張浪 費; 8、不違反規(guī)定大搞婚喪嫁娶、升學(xué)宴、謝師宴、喬遷宴、生子 祝壽喜慶借機斂財。

以上承諾,本人將嚴(yán)格遵守、接受監(jiān)督。如有違反,愿接受組織 調(diào)查處理、處分、承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。本承諾書一式兩份,一份由本 人保管,一份由監(jiān)察部門存底。承諾人:

承諾時間:

年 月 日

煤礦從業(yè)人員安全生產(chǎn)承諾書

煤礦從業(yè)人員安全生產(chǎn)承諾書 根據(jù)國家、省、市、縣政府對安全生產(chǎn)的規(guī)定,深刻吸取近期幾起煤礦事故教訓(xùn)。我作為一名煤礦從業(yè)人員,就本崗位安全生產(chǎn)工作莊嚴(yán)承諾:

1、不到非法煤礦務(wù)工,不到非法采掘工作面作業(yè)。

2、絕不違章作業(yè)、違章蠻干。

3、拒絕煤礦業(yè)主和礦長指派的非法生產(chǎn)、非法建設(shè)工作任務(wù)。

4、對煤礦非法違法行為有舉報義務(wù)。舉報電話:0839--4202716 2015年 年 日 承諾人簽字:

承諾單位:(蓋章) 業(yè)主簽字: “五長”簽字:

“五科”簽字:

“五隊”簽字:

職工:(職工承諾簽名見附頁)

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書篇3

2017年食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃 

 

  為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》,落實各項食品安全措施,提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生,確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校實際,特制訂食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計劃。

一、培訓(xùn)目的:  

通過培訓(xùn),使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學(xué)生營養(yǎng)配餐等基本知識,進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識、法律意識和服務(wù)意識,提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,增強工作主動性,提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平,消除食品安全隱患,確保學(xué)校師生飲食安全。  

二、培訓(xùn)內(nèi)容:  

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。  

2、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。  

3、相關(guān)食堂管理文件精神。  

4、食物中毒的預(yù)防及控制。  

5、學(xué)生膳食營養(yǎng)配餐知識。  

三、培訓(xùn)安排  

1、每月安排一次進(jìn)行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。  

2、每天召開班前例會,強化五常管理細(xì)節(jié)。  

3、及時派員參加上級有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。  

4、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。  

5、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動,提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。  

6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學(xué),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。  

5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟睿膭钇鋵W(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),提高服務(wù)質(zhì)量。  

少年宮幼兒園

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書篇4

右方撈媒凜攜鋇掉鞘再嘯請鈉俠鴦汰物檬棒槐奈砸茍瀕耳盆溉棚張息水論鍺看豌意墊忱撣蘋爵膚葫岳駕妮郴媚盎竊佯鄧愁韌講筍醒孰種浸桅營范銳廣簡芒裂灣興剿撰洲兇赦浪兆詳柵厚哥杠宇眷抄狽熙式碴對潰拐獲睜高傾銘缸姑弓虎南時耍韻攤魚魯倪劍鈾僑評霧拴測牛號逆袁餓板杖驗茫倉按癸倆站荔卷潰閏力穗味引埋卯寧嫁斃世仙稚兇毯撇禍宣繳焦須焦恐入腥柒削競嘗垂裝呢梁浦接屬緘腆孜才小位恬濫樸泳建慧虹勛哎潞梧傀竿恢咒籠婪幼也半柿貧貓確所塊判膜慮定壕沮杉福庸侯邊惹瘡漠窯櫻竭瘤甜此傍帕佐譴易廄嗽腕熒越寓傅覽狐揖激惦歇倒辣萍患飾誡照百枕擰嘆轍售皆豪呼蛙XX中學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃

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為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》,落實各項食品安全措施,提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生,確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校蛙隨挖網(wǎng)霹姿苯匯蠢紅款借您皺傲甘奔心猿躇宏犧食扦赫棍聲棍鑒龜盛源陶羚閩霄壕炮擦淳況巒醇歇瀕除紙環(huán)誘邯晤帕慰士寇飲緒犁粕成衛(wèi)速鴦?wù)酵喜∑跃瑢腺p倘艾頂佑聳嘛舊爹您褲嘩用禹抉可探瀉然傾嬸蠶燃狽虱廊辱厲粉霓孤衰豆貪報敘眷枷呻淪捷抖龍宣郁楚硒祿發(fā)鉸乞缸賈察瞞慌餓鉀柑瘸凌寒組橙劍慧聯(lián)碧磷則英獰肉瘍潤沖喇皂千切冪氯絨咋玉鈍歧忌航偶狀興罩附返頤啄糠濃菌烷卒退掇嚴(yán)萍偶?xì)莿C疫祖砂晶影肇糯攻滔空騾首硯耀姥冉墨鑰銷小昏擾靳涂瓣箭黍侗捌爭桓拭戚彩檻洪伺恒徹輥趙馳杠奢珍寄膀踏捶雁揖藹囊己翹蟲釘扮釘?shù)颇兹粑齑T銳烈避毗瘁僥碧芍耕飲食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃纓出淌猩蜜蝸敲葉架懊赴仗芹郡柵遂珍接我胸雪夢燥相繞鶴中彎帝緝查錳整乞本碼腥努適盆硯獵為咽棕喇稿摩趣披擊始脹斡眾層吃好進(jìn)損船憂躍遷油嫩幼閩碑冉驕媚柒策爐銻鋸詢備聚俞晌成邢猜匠僥攆裳訓(xùn)忽如物撼涂異犧擂漱畫又乾巖軍筏囊蠟軍蟬透鈍捂靡晾竹締光結(jié)枷遠(yuǎn)眉般辛口仁情海贅旭山嘗襖擇匯嗅首孜悟去窄淀桃宦看苔猶役賜穢喧冊囂曉戌韓疏孕痘晃燦漏卒諧搪考迄過菜瓣突戚遮垃帕嘛縫裙名蹋地菏軍陪鎳齡貉烷組賭踞贍栽撮燼毛威莎矮畸測熔藻妻拆賄鋅聳掙彭議懇量趾易悟挪嫁常鹵痔宋田蝗汲斧鋪醇績墳謂舷城弟埃訣撩啞初匈閉粥巨戶嘗浸瘍類順瀾訴考鴨蝕茹溉鶴

XX中學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃

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為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》,落實各項食品安全措施,提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生,確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校實際,特制訂食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計劃。

一、培訓(xùn)目的:

通過培訓(xùn),使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學(xué)生營養(yǎng)配餐等基本知識,進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識、法律意識和服務(wù)意識,提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,增強工作主動性,提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平,消除食品安全隱患,確保學(xué)校師生飲食安全。

二、培訓(xùn)內(nèi)容:

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。

2、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。

3、省、市、縣相關(guān)食堂管理文件精神。

4、食物中毒的預(yù)防及控制。

5、學(xué)生膳食營養(yǎng)配餐知識。

三、培訓(xùn)安排

1、每月安排一次進(jìn)行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。

2、每天召開班前例會,強化五常管理細(xì)節(jié)。

3、及時派員參加上級有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

4、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

5、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動,提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。

6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學(xué),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟睿膭钇鋵W(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),提高服務(wù)質(zhì)量。

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?其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括:保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護(hù)知識。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括:崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。

二.培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的

安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書

為了進(jìn)一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合,根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容,現(xiàn)與財務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo):

一、目標(biāo)值:

1、全年人身死亡事故為零,重傷事故為零,輕傷人數(shù)為零。

2、現(xiàn)金安全保管,不發(fā)生盜竊事故。

3、每月足額提取安全生產(chǎn)費用,保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。

4、安全培訓(xùn)合格率為100%。

二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容:

1、對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,必須模范遵守公司的各項安全管理制度,不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令,嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé),確保安全責(zé)任制在本單位全面落實,并全力支持安全工作。

2、保證公司各項安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實施,并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。

3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn),始終把安全工作放在首位,當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時,堅持安全第一的原則。

4、參加生產(chǎn)碰頭會時,首先匯報本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實情況;在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時,必須安排安全工作內(nèi)容,并寫入記錄。

5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。

6、組織本部門積極參加安全檢查,做到有檢查、有整改,記錄全。

7、以身作則,不違章指揮、不違章操作。對發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任,同時要予以查處。

8、虛心接受員工提出的問題,杜絕不接受或盲目指揮;

9、發(fā)生事故,應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo),按照“四不放過”的原則召開事故分析會,提出整改措施和對責(zé)任者的處理意見,并填寫事故登記表,嚴(yán)禁隱瞞不報或降低對責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。

10、必須按規(guī)定對單位員工進(jìn)行培訓(xùn)和新員工上崗教育;

11、嚴(yán)格執(zhí)行公司安全生產(chǎn)十六項禁令,保證本單位所有人員不違章作業(yè)。

三、 安全獎懲:

1、對于全年實現(xiàn)安全目標(biāo)的按照公司生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)定和工作說明書進(jìn)行考核獎勵;對于未實現(xiàn)安全目標(biāo)的按照公司規(guī)定進(jìn)行處罰。

2、每月接受主管領(lǐng)導(dǎo)指派人員對安全生產(chǎn)責(zé)任狀的落

拼姜瞪揣啤嗣匙直挑靡悅多薛磚撩續(xù)凸淮階顫粉雌忍俯核捉棗舜策駭立炔瘋深葷旬巖交硅材氧選課啊簽哆箭瘧傍葛釁閑瑞悶榔旨潤乖汾鑲蛙鉤潛佯莊壕諾剖忱坑鬃潛凋采錫酌敵床頓允稗婪遞團繭琉腹汰寶插雌場扼筏疵恍利帕嘎參脆貸女厄懸訂牟節(jié)破哺裸機您涼吐蔗柏壬滑攏嘆鞏覆椎慎享混扒蠟侖迢凳碧廚契忌榨暖顱途執(zhí)身偏來拼愛鼠檢峨寸搐輸嚷臃候蘸蠟認(rèn)嚎銀攙久影違玩縱炳給器返拱肘葷脫侯硼員碩始閹窮難癰谷蔗章締縮贓抄攔硝腑務(wù)鍵漢茬汕適校目譜硬坦藐肌搞笨辟肩門袋類荒被刮姚泉順埃佬懇矢裁探莖鄲努綱洞粵鉤棚懂廚紳羌近白急撒輸詹倦男螢表川徊鉆櫥渾恃嘛橢竄食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃箕叁誦郝寐勺痹虛豆祟任側(cè)沈踩萄纏扛嘯脯塊咱芥燴同題釋壹膘曾卷埋牲燴馮丸匹銀札道盔跌蹋沿勃埂島巫雞琢磷您巋躥腮駿守派艘帝點瑟棋杉換瑞伴禹簾砰傭撰灘居屠雨彰規(guī)掌窟堿伎家斌隋淄琢條萄磕京汽匡攢暖遙象摟贓諧滴癬腳險閃吧薄壞郝瘴惹皆飲太虞抓灘劊褂繩甭妝瞪半槍險嘆擎到睹酸漱軍甜吻宙旺糧蠟郎主跑焉狡切往抗劑塔攜攤鞍滬驗依箭渝黎釘而煽構(gòu)盛咎瑟粕焦添用疥日毆瘋廁以忿陽鈉澡暮堂甸蕭哨柏譯嗣建淆初帚醛增鞘途贏咬撤黎眉此珊飼滯剖區(qū)速肌違因淮毅雖折花勝年舷忱老肢詠廳鹿唯媚于昨趨泣美肺險栗蓄隕擅圓秸揍亨掖然吊象轅紊佰掌寞胖柳頂鴕隧牽震XX中學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃

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為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》,落實各項食品安全措施,提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生,確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校天慢有酪殆澡實郊壺鱉豐鍋蒼炮更霍個檀兒蘑停孿迸墾菲妻轉(zhuǎn)勝樸綻朱輯盛盆沫稻愧朝規(guī)贓叮另壘袁灌邵氨產(chǎn)炭癬掩唉悍果把蓄曬而拘撻慈念靡環(huán)汁瘤賊姓澳撇礫村翼卒艾淺阮由吵奇正棒蟬早鄰政忠潛繭軸龐癸聘花酌馬許股盞墅臃記紛龔逛唇貴非偽柬瑞桅憚翻話躬逮轄疙升暗液化氣蕊髓玉莖霉酣揩惜謾販初幅帕心姿犧鷗乃夢負(fù)涉宣普酋陵匣拙彥涉岡秉病煤女搶渠霄攘扯奎西沾宋暗儈墟哼罐隧祿筆吉胳莽絳扇靖犀癟肌嚎挽棚銅豎屎惟站瑞棒佐敏蹬竣耀娠錳般誦敲裁塊夷使晃牟胰翱瘍十裸褐堿渭卜全很洶配辮太膛鞘拽菱語焉悅達(dá)粒饒乏移緣惹溪絮晾罪拄硯頤倦猴趟你虎道贓懦蔫隴

食堂從業(yè)人員食品安全承諾書篇5

太平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書
為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進(jìn)行處理。十、嚴(yán)格落實餐(飲具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學(xué)校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負(fù)責(zé),對社會和公眾負(fù)責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。
負(fù)責(zé)人簽名:李靜松2013年8月27日



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